Shell deli2go

Reducering af madspild ved hjælp fra AI-systemer. Shell er et af verdens største energi- og petrokemiske virksomheder. Shell opererer i over 100 lande og har mere end 40.000 servicestationer spredt over hele jorden.

Udfordringen

Shells servicestationer i hele Storbritannien har en 24-7 café – Deli2go. Som følge af madspild, er der tabt rigtig mange økonomiske ressourcer, der har resulteret i et stort tab af indtægterne.
Uden et sporingssystem viste det sig, at være en sværere og sværere opgave, at reducere spild. Shell ønskede, at opbygge et system, der ville spore fødevareproduktion og spild. Til dette formål kontaktede de Icreon.

Løsningen

Icreon udviklede en web applikation, der giver caféforvaltere værktøjer til, at spore og analysere madspild.
Overproduktion er en af hovedårsagerne til spild af fødevarer. Applikationen løser dette problem ved, at generere daglige bage planer med detaljerede mængder, der skal produceres for hver fødevare på menuen. Under genereringen af disse planer, tager systemet hensyn til historisk salgsdata, tidligere spild data og andre sæsonmæssige faktorer.
Madspild kan registreres i forhold til planer, der gør det muligt for systemet, at foretage tilpasninger til næste dags bage plan, baseret på tidligere dages spild.
Programmet forbinder med POS-systemet (IBM Micros) for, at få de sidste salgsdata og tal. Disse data analyseres for, at forudsige tendenser.

Fremhævelser

Et bibliotek der indeholder ressourcer og guides til, at hjælpe med, at styre caféerne og minimere madspild.

Med denne succesfulde levering af løsningen har Icreon givet Shell et effektivt værktøj til, at overvåge og spore spild på alle Deli2go caféer.

Vi skaber fremtidens digitale initiativer.

Vi tror stærkt på at en virksomheds succes og levetid er direkte proportional med dens evne til at omfavne innovation. Vi implementerer og optimere initiativer, der opnår økonomisk succes for jeres virksomhed, ved hjælp af digitalisering.

Bliv kontaktet

Shell deli2go

Reducering af madspild ved hjælp fra AI-systemer. Shell er et af verdens største energi- og petrokemiske virksomheder. Shell opererer i over 100 lande og har mere end 40.000 servicestationer spredt over hele jorden.

Udfordringen

Shells servicestationer i hele Storbritannien har en 24-7 café – Deli2go. Som følge af madspild, er der tabt rigtig mange økonomiske ressourcer, der har resulteret i et stort tab af indtægterne.
Uden et sporingssystem viste det sig, at være en sværere og sværere opgave, at reducere spild. Shell ønskede, at opbygge et system, der ville spore fødevareproduktion og spild. Til dette formål kontaktede de Icreon.

Løsningen

Icreon udviklede en web applikation, der giver caféforvaltere værktøjer til, at spore og analysere madspild.
Overproduktion er en af hovedårsagerne til spild af fødevarer. Applikationen løser dette problem ved, at generere daglige bage planer med detaljerede mængder, der skal produceres for hver fødevare på menuen. Under genereringen af disse planer, tager systemet hensyn til historisk salgsdata, tidligere spild data og andre sæsonmæssige faktorer.
Madspild kan registreres i forhold til planer, der gør det muligt for systemet, at foretage tilpasninger til næste dags bage plan, baseret på tidligere dages spild.
Programmet forbinder med POS-systemet (IBM Micros) for, at få de sidste salgsdata og tal. Disse data analyseres for, at forudsige tendenser.

Fremhævelser

Et bibliotek der indeholder ressourcer og guides til, at hjælpe med, at styre caféerne og minimere madspild.

Med denne succesfulde levering af løsningen har Icreon givet Shell et effektivt værktøj til, at overvåge og spore spild på alle Deli2go caféer.

Vi skaber fremtidens digitale initiativer.

Vi tror stærkt på at en virksomheds succes og levetid er direkte proportional med dens evne til at omfavne innovation. Vi implementerer og optimere initiativer, der opnår økonomisk succes for jeres virksomhed, ved hjælp af digitalisering.

Bliv kontaktet